B 級落花生の使い道

昨年採れた落花生の B 品だが、

なかなか使い道が見つからず、

いろいろ考えた結果、味噌の原料に使うことになった。

大豆の代わりだ。

この辺りでは、ホソヘリカメムシの被害が酷くて大豆の栽培は難しい。

落花生なら簡単だ。

ただ、殻を割るのが面倒だ。

大豆を落花生に置き換える以外は、全く同じ条件で味噌を作る予定。

堆肥置き場にいくことを考えれば、はるかに有効な使い道だ。

味の方は、どんなものかまだ分からない。

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