今日は、生涯 2度目の筍堀り。
ちなみに、初体験は一週くらい前だった。
天草に来るまでは、筍堀りなんてしたことはなかったし、調理もほとんどしたことがなかった。
一回目はほんの数本しか採れなかったが、二回目の本日は大当たり。
3人で、コンテナ 2 杯分。
まだまだ残っていた。
冷凍にすると長期で保存できるとのこと。
早速、晩飯でいただいたが、柔らかくて美味しかった。
モウソウダケ、ハチク、サンチク、そして今回はマタケ。
いろいろ食べた。
2回共、近所のおばちゃんに連れていってもらった。
ありがたや。
PENTAX istDL2 + cosina 24mm/F2.8
タケノコは大収穫だね。サツマイモ,ニンジン、お腹がいっぱいになりそうな、食べ物の種類
が順調に増えていってるね。３年ぐらいしたら米以外は自給自足出来るのかな？でも現金収入があれば、足りないものは買えばいいから、自給自足にこだわる必要はないよね。
米は今のところやる予定なし。田んぼは空きがないみたいだ。いざとなったら、芋だけ食べて生きていくしかないね。いやいや冗談じゃなくて、お金が紙屑になったら、「買う」ことが出来なくなるから、そうならざるを得ない。ソビエトがチェルノブイリの 2年後に崩壊したのだから、日本もせいぜい 3年くらいしかもたないと思う。あと 2年。何が起きるのか分からないけど、田舎よりも都会にいる人の方が大変だろうね。