天草では、唐芋の栽培が盛んである。

別名サツマイモ。

我々が借りている家の大家さんが、隣で唐芋の栽培をされているのだが、

蔓は使わないので、我々が取っても良いと言ってくださった。

お言葉に甘えて、いただいた。

トウガラシと炒めて食べた。

なかなか美味しい。

葉っぱの付いたのを畑からちぎってきて、一皮剥くとボールに入っているような黄緑色の綺麗なものになる。

埼玉にいたら、こういう料理は食べれないと思う。

最近ネタにならなかった、畑のトウガラシの成長が順調。

回りの畑では、とっくに収穫が終わっている。

種蒔きが遅かったので、致し方なし。