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チャパティらしくなる

今夜の晩飯はチャパティを焼いた。

ネットで勉強して、プクっと膨らむようになった。

チャパティらしくなったとお褒めの言葉もいただく。

コネるときに水分を多めにすることと、

伸ばしたら早めに焼くことがポイントだろうか。

全粒粉のせいか、無農薬のせいか、無肥料のせいか分からないが、

我が家のチャパティはとても美味しい。

チャパティを食べたのは先月が生まれて初めてだった。

恐らく日本人で食べたことがない人は多いのではないだろうか。

なぜこんなに美味しいものが日本で広まらないのか不思議だ。

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