昨日、生姜の収穫が終わった。

収穫を急いだ理由は、数日後の最低気温が 1℃という予報が出ている為だった。

生姜は霜に当たると腐りやすいのだ。

この秋に収穫した作物の中でも、この生姜は最もうまくいった作物かもしれん。

無肥料の為、収量はそれほど多くないが、味が良い。

病気も虫食いは見当たらず、見た目も立派。

種生姜に対する収穫物の増加率は高くないが、

収穫したものはほぼ全量出荷可能だ。

当面の問題は、種生姜の保管。

毎年種生姜を買っていては商売にならない。

冬の間、10℃以上を維持しなければならない。