今日は、生涯 2度目の筍堀り。
ちなみに、初体験は一週くらい前だった。
天草に来るまでは、筍堀りなんてしたことはなかったし、調理もほとんどしたことがなかった。
一回目はほんの数本しか採れなかったが、二回目の本日は大当たり。
3人で、コンテナ 2 杯分。
まだまだ残っていた。
冷凍にすると長期で保存できるとのこと。
早速、晩飯でいただいたが、柔らかくて美味しかった。
モウソウダケ、ハチク、サンチク、そして今回はマタケ。
いろいろ食べた。
2回共、近所のおばちゃんに連れていってもらった。
ありがたや。